美食

红烧面茶

北京传统美食，面茶做法讲究

📍 ⏱️ 82分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 234次浏览

📊 营养参考（每份）

166 热量 kcal

15 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪蹄 533g

辅料

冬瓜 28g

西兰花 15g

香菜 66g

荷兰豆 12g

调料

XO 酱 30g

梅干菜 36ml

孜然 28ml

陈醋 13g

甜面酱 7g

咖喱粉 11g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 2分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 8分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 19分钟