美食

正宗驴打滚

经典北京菜式，驴打滚家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 401次浏览

📊 营养参考（每份）

369 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 461g

鸡肉 388g

鸭肉 236g

辅料

蒜 28g

胡萝卜 18g

调料

酱油 7g

糖 21g

盐 19ml

胡椒粉 5g

鸡精 12g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟