美食
经典炒肝
经典北京 菜式，炒肝 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
211
热量
kcal
20
蛋白质
g
10
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
500克
辅料
土豆
31克
葱
39克
木耳
20克
青椒
20克
调料
醋
19毫升
鸡精
7毫升
鸡精
3克
盐
5毫升
醋
8毫升
老抽
9克
👣 制作步骤
1
牛肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟