美食

红烧茯苓夹饼

经典北京菜式，茯苓夹饼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 33分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 22次浏览

📊 营养参考（每份）

1146 热量 kcal

111 蛋白质 g

55 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

兔肉 538g

猪肝 557g

辅料

玉米 56g

芹菜 21g

黄椒 43g

胡萝卜 10g

调料

咖喱酱 6ml

花椒粉 32g

芝麻酱 28g

花生酱 32ml

红酒 36ml

米醋 6g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟