美食

红烧艾窝窝

地道北京风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 33分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 139次浏览

📊 营养参考（每份）

616 热量 kcal

58 蛋白质 g

29 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 568g

辅料

西红柿 44g

芥蓝 62g

南瓜 60g

红薯 27g

青椒 77g

调料

沙茶酱 10ml

腐乳 23g

梅干菜 23g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟