美食
红烧艾窝窝
地道北京 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
687
热量
kcal
66
蛋白质
g
33
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
344克
五花肉
301克
辅料
木耳
60克
白菜
137克
调料
料酒
21毫升
八角
5克
蚝油
18克
糖
13克
盐
6克
鸡精
5克
👣 制作步骤
1
糯米处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入糯米翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟