美食

红烧炒肝

北京特色

📍 ⏱️ 92分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 357次浏览

📊 营养参考（每份）

414 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 361g

虾仁 228g

鸡肉 410g

辅料

青椒 35g

土豆 14g

葱 14g

蒜 19g

调料

味精 24ml

味精 11ml

酱油 27g

老抽 20g

醋 18ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟