美食

红烧炒肝

北京传统美食，炒肝做法讲究

📍 ⏱️ 61分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 141次浏览

📊 营养参考（每份）

425 热量 kcal

41 蛋白质 g

21 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 445g

鸡胗 377g

辅料

生菜 38g

丝瓜 19g

调料

味精 4ml

红酒 31ml

沙茶酱 4ml

盐 21g

XO 酱 20g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 4分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 18分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 2分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟