美食

特色炒肝

北京名菜，炒肝传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 37分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 126次浏览

📊 营养参考（每份）

93 热量 kcal

9 蛋白质 g

4 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 254g

辅料

胡萝卜 48g

洋葱 11g

土豆 44g

调料

盐 20g

胡椒粉 15g

鸡精 8g

料酒 9g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟