美食
香辣芥末墩
地道北京 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
501
热量
kcal
48
蛋白质
g
24
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡蛋
456克
扇贝
489克
辅料
大白菜
38克
海带
35克
苦瓜
20克
卷心菜
30克
茄子
65克
调料
芝麻酱
13毫升
白醋
26克
花生酱
5克
红酒
40毫升
XO 酱
40毫升
梅干菜
7毫升
👣 制作步骤
1
鸡蛋洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鸡蛋大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟