美食
红烧艾窝窝
北京 特色
📊 营养参考（每份）
497
热量
kcal
47
蛋白质
g
23
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
332克
五花肉
354克
辅料
葱
120克
土豆
67克
豆角
105克
韭菜
59克
调料
八角
4克
胡椒粉
5克
糖
13克
桂皮
5克
老抽
12毫升
醋
25毫升
👣 制作步骤
1
糯米处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入糯米翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟