美食
香辣老北京爆肉
北京 经典美食，老北京爆肉 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
187
热量
kcal
18
蛋白质
g
9
脂肪
g
1
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
204克
羊肉
513克
辅料
青椒
31克
茄子
29克
西兰花
25克
调料
米醋
21毫升
酸菜
26毫升
豆瓣酱
27毫升
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟