美食

香辣褡裢火烧

北京传统美食，褡裢火烧做法讲究

📍 ⏱️ 37分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 108次浏览

📊 营养参考（每份）

54 热量 kcal

5 蛋白质 g

2 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑蛋 156g

辅料

金针菇 66g

芹菜 39g

西兰花 74g

调料

酸菜 30ml

豆豉 7g

蜂蜜 4ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 2分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟