美食

秘制卤煮

北京经典美食，卤煮做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 120分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 395次浏览

📊 营养参考（每份）

352 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 424g

羊肉 424g

辅料

胡萝卜 37g

葱 19g

姜 47g

蒜 16g

调料

醋 13ml

胡椒粉 28g

生抽 27g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟