美食

香辣茯苓夹饼

北京传统美食，茯苓夹饼做法讲究

📍 ⏱️ 101分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 173次浏览

📊 营养参考（每份）

341 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 577g

扇贝 213g

辅料

西红柿 57g

青椒 18g

四季豆 43g

蒜苔 35g

调料

沙茶酱 6ml

咖喱粉 31ml

草果 40ml

白酒 22ml

XO 酱 34g

丁香 21ml

米醋 15g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 9分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 12分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟