美食

香辣驴打滚

地道北京风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 108分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 491次浏览

📊 营养参考（每份）

545 热量 kcal

52 蛋白质 g

26 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 265g

豆腐 247g

辅料

青椒 30g

姜 40g

木耳 43g

调料

糖 25g

胡椒粉 20g

醋 14g

醋 18ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟