美食

香辣卤煮火烧

北京特色

📍 ⏱️ 136分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 62次浏览

📊 营养参考（每份）

202 热量 kcal

19 蛋白质 g

9 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

兔肉 186g

鸡蛋 176g

辅料

芦笋 21g

西红柿 56g

洋葱 51g

山药 23g

调料

红糖 22g

白酒 27ml

白醋 19ml

小茴香 27ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 7分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 4分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟

7

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 18分钟