美食
特色炸酱面
北京 经典美食，炸酱面 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
621
热量
kcal
60
蛋白质
g
30
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
面条
445克
猪肉末
448克
辅料
葱
10克
香菜
44克
葱
14克
葱
50克
调料
糖
5克
蚝油
12克
生抽
30毫升
醋
15毫升
老抽
10毫升
料酒
15毫升
盐
6克
👣 制作步骤
1
面条处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将面条裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟