美食
清蒸艾窝窝
经典北京 菜式，艾窝窝 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
473
热量
kcal
46
蛋白质
g
23
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
467克
鲈鱼
436克
辅料
洋葱
66克
白菜
66克
芹菜
69克
调料
糖
15克
香叶
4克
桂皮
3克
豆瓣酱
28克
老抽
7毫升
蚝油
12克
味精
3克
👣 制作步骤
1
糯米处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
辅料切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将糯米放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟