美食
清蒸炸酱面
经典北京 菜式，炸酱面 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
399
热量
kcal
38
蛋白质
g
19
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
324克
鲈鱼
422克
辅料
蒜
105克
胡萝卜
117克
芹菜
82克
调料
老抽
9毫升
料酒
20毫升
味精
2克
盐
8克
鸡精
4克
糖
10克
桂皮
4克
👣 制作步骤
1
面条处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
辅料切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将面条放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟