美食

传统豌豆黄

北京名菜，豌豆黄传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 108分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 418次浏览

📊 营养参考（每份）

117 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 208g

辅料

土豆 41g

土豆 14g

调料

醋 16g

糖 26g

生抽 22ml

鸡精 16ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟