美食

特色驴打滚

地道北京风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 79分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 182次浏览

📊 营养参考（每份）

375 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 212g

鱼肉 418g

鸭肉 458g

辅料

蒜 28g

青椒 45g

木耳 17g

调料

鸡精 23g

醋 13g

鸡精 21ml

糖 26ml

盐 14ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟