美食
正宗炒肝
北京 传统美食，炒肝 做法讲究
📊 营养参考（每份）
140
热量
kcal
13
蛋白质
g
6
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
蛤蜊
155克
鱼肉
158克
辅料
木耳
70克
西兰花
20克
调料
泡菜
29毫升
醋
14毫升
草果
29克
生抽
26毫升
👣 制作步骤
1
蛤蜊洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入蛤蜊大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟