美食

正宗烤鸭

北京经典美食，烤鸭做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 97分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 150次浏览

📊 营养参考（每份）

350 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 464g

羊肉 388g

辅料

胡萝卜 24g

香菇 24g

红椒 49g

调料

醋 19ml

酱油 10ml

盐 15ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 13分钟