美食

秘制芥末墩

地道北京风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 144分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 260次浏览

📊 营养参考（每份）

215 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 160g

泥鳅 553g

辅料

花菜 61g

青萝卜 74g

调料

酱油 17g

梅干菜 7ml

香醋 32ml

沙茶酱 11g

白酒 10ml

蚝油 19g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 6分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 4分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟