美食
秘制老北京爆肉
北京 经典美食，老北京爆肉 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
172
热量
kcal
15
蛋白质
g
7
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
螃蟹
209克
辅料
空心菜
45克
芋头
28克
金针菇
36克
洋葱
20克
调料
花椒粉
8克
泡菜
37毫升
腐乳
40克
辣椒酱
16克
黄酒
20克
白醋
7克
陈醋
6克
👣 制作步骤
1
螃蟹洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入螃蟹大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟