美食
家常炒肝
北京 名菜，炒肝 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
688
热量
kcal
67
蛋白质
g
33
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
排骨
288克
猪肉
377克
辅料
土豆
20克
香菇
36克
调料
盐
6毫升
老抽
17克
糖
7克
生抽
9毫升
老抽
24毫升
👣 制作步骤
1
排骨洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入排骨大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟