美食

秘制面茶

经典北京菜式，面茶家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 99分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 293次浏览

📊 营养参考（每份）

397 热量 kcal

38 蛋白质 g

19 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 245g

鹅肉 494g

牛蛙 207g

辅料

蒜苗 55g

豌豆 60g

芥蓝 32g

油麦菜 48g

竹笋 25g

调料

红酒 12ml

花椒 15g

啤酒 32ml

白醋 21ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 2分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟