美食

正宗豌豆黄

经典北京菜式，豌豆黄家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 55分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 205次浏览

📊 营养参考（每份）

236 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 205g

辅料

蒜 19g

木耳 23g

青椒 41g

调料

味精 8ml

料酒 7g

醋 21ml

鸡精 17ml

料酒 30g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟