美食
秘制北京涮肉
地道北京 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
316
热量
kcal
31
蛋白质
g
15
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
海参
329克
鲫鱼
471克
羊肉
263克
辅料
海带
51克
芋头
65克
调料
花椒粉
4毫升
生抽
23克
豆瓣酱
23克
酸菜
17克
黄酒
40毫升
辣椒粉
3克
咖喱粉
5克
👣 制作步骤
1
海参洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入海参大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟