美食

经典艾窝窝

经典北京菜式，艾窝窝家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 30分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 158次浏览

📊 营养参考（每份）

341 热量 kcal

33 蛋白质 g

16 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 248g

羊肉 291g

鱼肉 271g

辅料

洋葱 17g

青椒 50g

木耳 28g

调料

鸡精 9ml

料酒 21ml

生抽 17g

鸡精 22ml

料酒 21g

生抽 30g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 11分钟