美食

香辣卤煮

地道北京风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 37分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 27次浏览

📊 营养参考（每份）

226 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 348g

羊肉 296g

辅料

土豆 10g

红椒 11g

调料

鸡精 24ml

鸡精 28ml

老抽 26ml

味精 23ml

酱油 22g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 5分钟