美食

秘制艾窝窝

秘制北京地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 41分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 201次浏览

📊 营养参考（每份）

136 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

龙虾 488g

辅料

苦瓜 45g

姜 41g

青椒 76g

调料

花椒 27g

花生酱 22g

沙茶酱 32g

辣椒粉 10g

料酒 37ml

辣椒酱 11ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 20分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 4分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟