美食
经典炸酱面
地道北京 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
265
热量
kcal
26
蛋白质
g
13
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
面条
314克
猪肉末
450克
辅料
洋葱
35克
洋葱
15克
香菜
17克
香菜
21克
调料
生抽
23毫升
糖
10克
胡椒粉
2克
鸡精
6克
醋
25毫升
蚝油
12克
👣 制作步骤
1
面条处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将面条裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟