美食
红烧豆汁
北京 名菜，豆汁 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
790
热量
kcal
76
蛋白质
g
37
脂肪
g
10
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
421克
五花肉
318克
辅料
姜
63克
青椒
31克
豆角
88克
芹菜
139克
调料
鸡精
4克
老抽
10毫升
蚝油
19克
香叶
3克
糖
7克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟