美食
焖烧蒸蘑菇大全
地道浙江省蘑菇做法，汤羹经典美食，口感糖醋，营养丰富。
📊 营养参考（每份）
228
热量
kcal
22
蛋白质
g
11
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
蘑菇
543克
调料
食用油
23毫升
盐
6克
生抽
16毫升
料酒
17毫升
醋
7毫升
醋
7毫升
香油
6毫升
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
👣 制作步骤
1
蘑菇处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入蘑菇翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟