美食
地道烩鸡蛋食谱
地道台湾省鸡蛋做法，汤羹经典美食，口感酥脆，营养丰富。
📊 营养参考（每份）
129
热量
kcal
12
蛋白质
g
6
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡蛋
356克
调料
食用油
36毫升
盐
7克
生抽
19毫升
料酒
15毫升
白糖
7克
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
淀粉
20克
👣 制作步骤
1
鸡蛋洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鸡蛋大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟