美食
美味炒茄子
地道黑龙江省茄子做法，凉菜经典美食，口感咸鲜，营养丰富。
📊 营养参考（每份）
135
热量
kcal
13
蛋白质
g
6
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
茄子
377克
调料
食用油
35毫升
盐
3克
生抽
14毫升
料酒
18毫升
鸡精
5克
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
淀粉
20克
👣 制作步骤
1
茄子洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入茄子大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟