美食
炖煮卤莲藕
家常莲藕做法，云南省地道风味，热菜佳品，营养健康。
📊 营养参考（每份）
440
热量
kcal
41
蛋白质
g
20
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
莲藕
404克
调料
食用油
42毫升
盐
8克
生抽
20毫升
料酒
10毫升
白糖
14克
香油
9毫升
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
淀粉
20克
👣 制作步骤
1
莲藕洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入莲藕翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟