美食
清淡烩豆腐食谱
云南省特色豆腐，凉菜代表菜之一，做法简单，味道五香。
📊 营养参考（每份）
156
热量
kcal
15
蛋白质
g
7
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
436克
调料
食用油
45毫升
盐
4克
生抽
10毫升
料酒
18毫升
白糖
8克
胡椒粉
5克
鸡精
3克
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
👣 制作步骤
1
豆腐洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆腐大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟