美食
正宗烧芹菜食谱
经典热菜芹菜，湖北省风味，咸鲜可口，老少皆宜。
📊 营养参考（每份）
137
热量
kcal
13
蛋白质
g
6
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
芹菜
310克
调料
食用油
39毫升
盐
5克
生抽
30毫升
料酒
17毫升
白糖
10克
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
👣 制作步骤
1
芹菜处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入芹菜翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟