美食
焖烧焖冬瓜食谱
宁夏回族自治区传统冬瓜，素食美食，酸辣美味，值得一试。
📊 营养参考（每份）
256
热量
kcal
24
蛋白质
g
12
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
冬瓜
479克
调料
食用油
36毫升
盐
2克
生抽
27毫升
料酒
13毫升
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
淀粉
20克
淀粉
20克
👣 制作步骤
1
冬瓜处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入冬瓜翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟