美食
麻辣拌蟹教程
澳门特别行政区特色蟹，海鲜代表菜之一，做法简单，味道软糯。
📊 营养参考（每份）
464
热量
kcal
45
蛋白质
g
22
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
水蟹
411克
海蟹
470克
辅料
蒜
62克
红椒
89克
黄瓜
63克
芹菜
49克
调料
桂皮
5克
盐
4克
生抽
15毫升
豆瓣酱
17克
醋
10毫升
香叶
2克
味精
3克
👣 制作步骤
1
蟹洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入蟹大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟