美食
凉拌腌莲藕食谱
地道澳门特别行政区莲藕做法，汤羹经典美食，口感麻辣，营养丰富。
📊 营养参考（每份）
879
热量
kcal
86
蛋白质
g
43
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
黄瓜
453克
豆腐皮
396克
辅料
姜
66克
茄子
47克
调料
醋
13毫升
胡椒粉
2克
蚝油
10克
桂皮
4克
料酒
27毫升
花椒
6克
👣 制作步骤
1
黄瓜洗净切丝/片
⏱️ 10分钟2
开水焯烫黄瓜，过凉水
⏱️ 5分钟3
切丝备用
⏱️ 5分钟4
调制酱汁：生抽、醋、糖、蒜末混合
⏱️ 3分钟5
所有食材装盘，淋上酱汁拌匀
⏱️ 3分钟