美食
麻辣炸蘑菇大全
地道福建省蘑菇做法，海鲜经典美食，口感鲜美，营养丰富。
📊 营养参考（每份）
210
热量
kcal
20
蛋白质
g
10
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
蘑菇
598克
调料
食用油
32毫升
盐
7克
生抽
27毫升
料酒
15毫升
白糖
12克
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
👣 制作步骤
1
蘑菇处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将蘑菇裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟