美食
煎炸卤莲藕大全
安徽省特色莲藕，海鲜代表菜之一，做法简单，味道咸鲜。
📊 营养参考（每份）
208
热量
kcal
20
蛋白质
g
10
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
莲藕
498克
调料
食用油
23毫升
盐
4克
生抽
11毫升
料酒
13毫升
香油
8毫升
鸡精
3克
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
👣 制作步骤
1
莲藕处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将莲藕裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟