美食
秘制烧金针菇食谱
地道湖北省金针菇做法，甜品经典美食，口感麻辣，营养丰富。
📊 营养参考（每份）
341
热量
kcal
33
蛋白质
g
16
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
金针菇
484克
调料
食用油
23毫升
盐
3克
生抽
27毫升
料酒
13毫升
胡椒粉
4克
香油
9毫升
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
👣 制作步骤
1
金针菇处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入金针菇翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟