美食
煎炸拌鸡肉教程
经典凉菜鸡肉，黑龙江省风味，软糯可口，老少皆宜。
📊 营养参考（每份）
243
热量
kcal
23
蛋白质
g
11
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
334克
调料
食用油
44毫升
盐
6克
生抽
23毫升
料酒
14毫升
胡椒粉
4克
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将鸡肉裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟