美食
水煮蒸茄子食谱
经典素食茄子，山东省风味，酸甜可口，老少皆宜。
📊 营养参考（每份）
576
热量
kcal
56
蛋白质
g
28
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
茄子
553克
调料
食用油
27毫升
盐
3克
生抽
19毫升
料酒
11毫升
鸡精
3克
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
👣 制作步骤
1
茄子处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将茄子放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟