美食
酥脆烤蟹食谱
广东省特色蟹，汤羹代表菜之一，做法简单，味道浓郁。
📊 营养参考（每份）
757
热量
kcal
74
蛋白质
g
37
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
水蟹
418克
蟹肉
309克
辅料
香菇
108克
黄瓜
40克
调料
盐
7克
桂皮
5克
豆瓣酱
18克
味精
3克
蚝油
13克
👣 制作步骤
1
蟹洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入蟹大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟