美食
招牌炖冬瓜做法
河南省特色冬瓜，汤羹代表菜之一，做法简单，味道香辣。
📊 营养参考（每份）
348
热量
kcal
33
蛋白质
g
17
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
冬瓜
495克
调料
食用油
28毫升
盐
3克
生抽
15毫升
料酒
15毫升
香油
7毫升
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
淀粉
20克
👣 制作步骤
1
冬瓜洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入冬瓜翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟